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特产详细介绍

沁州黄小米2500g

商品货号： 62241500064
品牌商标：沁州
生产厂商：山西沁州黄小米（集团）有限公司
产品产地：山西省沁县
产品规格： 2500g/袋（一件10袋)
产品毛重： 2.6 KG
市场价： ~~￥88~~
商城价：￥68
上架时间： 2008-4-20 21:59:52
已销售： 129 件（库存211件）
浏览量：已有1658人关注

小米营养价值：
1、每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
2、小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
3、小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。
4、除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
5、和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。
6、蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5%—20%之间，平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米。

营养分析：
1、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2、小米具有防止反胃、呕吐的功效；
3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
适用人群：
一般人均可食用
1、小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；
2、气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。

沁州黄小米，沁县小米，山西小米

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